Of er te weinig water in de pan zat, of het vuur te hoog stond, is niet duidelijk. Maar dankzij een alerte medewerker van de beveiliging werd erger voorkomen. Hij ontdekte rond half zeven in de ochtend de chaos. Hoewel het restaurant wel is uitgerust met een sprinklerinstallatie, zijn er geen rookmelders. Daardoor kon de pan met vlees ongestoord op het fornuis doorpruttelen.
Volgens Kuyck wordt met man en macht gewerkt aan de schoonmaak van het restaurant. De werkruimte en de eetzaal worden helemaal gereinigd. Het tapijt krijgt een shampookuur om de penetrante geur te verwijderen.
De gasten die voor donderdag hebben geboekt, zullen een alternatief aangeboden krijgen als ze vinden dat het restaurant nog steeds een naar luchtje heeft. Maar Kuyck, die zelf morgen een groep Aziatische gasten in de University Club ontvangt, is ervan overtuigd dat er niets meer te merken zal zijn van het voorval. (FvO) |