8 mei 2008 - Mise-en-Place organiseert op 14 mei een castingavond in Sofitel aan de Vestdijk in Eindhoven. “Het doel is studenten te laten proeven wat werken in de horeca inhoudt en vooral wat echte gastvrijheid betekent”, zegt projectmanager André Kok van het horecaprojectbureau. “Wij kunnen nog veel mensen gebruiken en hopen dat zestig studenten gaan meedoen aan de workshops.” Die workshops bestaan uit zeven activiteiten van twintig minuten. Naast cocktail shaken, oestersteken en het perfecte biertje tappen, kun je meedoen aan de kelnerrace. Met een plateau waarop glazen water staan, voltooi je zo snel mogelijk een parcours tussen de tafels door. Een andere opdracht heeft betrekking op teamgeest. Werken in de horeca doe je nooit alleen en daarom is een groepsopdracht ‘hints’ onderdeel van de casting. Mise-en-place heeft nu negentig ‘jobpers’, daar kunnen er nog heel veel bij als het aan Kok ligt. “We hopen vooral eerstejaars te bereiken omdat die nog op zoek zijn naar bijbanen, maar ouderejaars zijn ook welkom.”