Een jaar geleden werd plan-2 ‘wegens omstandigheden geopend’. Louis Croonen somt ze op: er was op cultureel gebied te weinig te doen in Eindhoven, er was een gebouw dat op instorten stond en er was behoefte aan een plek waar creativiteit gecombineerd kan worden met goede horeca.

Er was geen vastomlijnd plan maar Croonen stond te popelen om te beginnen. Hij herinnert zich dat ze in die eerste tijd opeens bedachten dat er ook een restaurant moest komen. “Ik weet nog dat de kok, al bakkend en bradend, zich opeens afvroeg waar hij het eten op moest serveren. Toen ben ik naar mijn huis gereden en heb daar snel mijn eigen borden opgehaald. En zo ging het met alles.

Het licht voor de dansvloer kwam uit oude lampen van de Effenaar die we leenden. Wanneer ergens stroom uitviel, haalden we er verlengsnoeren bij.” In de beginfase zat Plan-2 in gebouw SH. Vier maanden later werd dit oude Philipsgebouw gesloopt en trok Plan-2 in het Klokgebouw. Het kenmerkt de snelheid en flexibiliteit. De naam klinkt als plan B, en zo is het ook wel wat bedoeld: “Wanneer plan A niet lukt schakel je over op plan B. Overschakelen, daar zijn we goed in.”

Nu is Plan-2 aangekomen bij een redelijk georganiseerde ‘restaurant/bar/dancing’. Voor Eindhovenaren met een stadse mentaliteit is er vier dagen in de week iets te doen. Er is een professioneel restaurant met een ervaren kok. “We hebben geleerd hoe we ons netwerk kunnen vergroten en werken meer efficiënt door de ervaring die we in het afgelopen jaar opdeden.” Op dit moment is Croonen in gesprek met woningcorporatie Trudo.

Dat ze vertrekken uit het Klokgebouw lijkt vast te staan, maar wanneer dat gebeurt hangt onder andere af van de eventuele komst van een budgethotel. Zolang er nog geen geschikte alternatieve locatie gevonden is, gaan Croonen en de zijnen vrolijk door met uitzicht op puinbergen en sloopmaterieel. De hoogtepunten van afgelopen jaar (festival Brandend zand en de bingo-avond waarbij Croonen op een podium een live-cooking-act verzorgde) worden in ieder geval herhaald.

Croonen ziet een rol weggelegd voor Plan-2 om bij te dragen aan Eindhoven studentenstad. “Ik vind de TU/e nu te veel naar binnen gericht. Ik heb contact gezocht met mensen van Industrial Design. Ik had geen strak plan, maar vroeg ze om rond een tafel te gaan zitten en eens te brainstormen. Maar, ik weet niet wat dat is, het bloedt dan snel weer dood. Ik vraag me af waarom er in Eindhoven geen horecagelegenheid is waarin je kunt zien dat Eindhoven ‘leading in technology’ is. Het zou hier kunnen gebeuren. Plan-2 is groot en flexibel. En, belangrijk: wij durven”, besluit Croonen ferm./.