Omdat het een officieel NSK is, is er een reglement opgesteld dat aan duidelijkheid niets te wensen over laat. Enkele regels:

Stef Stuntpiloot wordt gespeeld in teams van twee personen die tegenover elkaar plaatsnemen. Het team dat zich als eerste meldt bij de wedstrijdtafel heeft het recht om ook als eerste de plaatsen te kiezen.

Het team dat te laat aanwezig is heeft de mogelijkheid om de wedstrijd alsnog te laten beginnen door het aanwezige team en de scheidsrechter te trakteren op een goede mop

Het is ten strengste verboden om Stef tijdens het spel te beïnvloeden, behoudens het gebruik van de wipper. Hieronder vallen onder andere fysiek contact, blazen, het schuiven met de wipper en het bewegen van de tafels of het bewegen van het spel in zijn geheel.

Deelnemers worden geacht zich sportief te gedragen. Deze regel is niet van toepassing op de organisatie. De organisatie van het NSK Stef Stuntpiloot 2010 heeft te allen tijde gelijk en behoudt zich het recht toe om direct lijfstraffen uit te delen.

De organisatie is in handen van Indstrial Design-student Robin van Oorschot en de ESSF. Van Oorschot legt uit dat het echt geen grap is en dat de datum zo is gekozen door ESSF omdat het dan witte donderdag is en de deelnemers vervolgens op goede vrijdag kunnen uitslapen.“We hopen op honderdvijftig teams. Met een goede hand-oog-coordinatie die ook nog werkt wanneer je veel bier op hebt, maak je kans op een heuse medaille en kip- en vliegtuig gerelateerde prijzen.” (NS)