19 november 2008 - We denken er meestal niet bij na, maar ons eten zit boordevol micro-organismen. Meestal ongevaarlijk, maar soms kan voedsel een voedingsbodem zijn voor schadelijke bacteriën. Microbioloog dr. Rijkelt Beumer van Wageningen Universiteit laat zien wat de risi-co’s van bepaalde recepten zijn en geeft tips over hoe je voedselvergiftiging kunt voorkomen. Hij schreef met Florine Bucher het microbiologische kookboek ‘De dood in de pot? 60 lekkere recep-ten onder de loep’. Lezing woensdag 26 november, van 11.45 tot 13.00 uur in De Zwarte Doos.