Elf jaar geleden kwam Bhattacharyya vanuit India naar Nederland. “In Calcutta at ik driemaal per dag rijst”, herinnert ze zich. “Voor ik naar school ging, wanneer ik thuiskwam en ’s avonds om een uur of tien.” Het eetpatroon is in India heel anders dan hier. “Na het wakker worden drinken we thee en eten we een koekje. Een uurtje later nemen we ontbijt, dat kan een soort pannenkoekje zijn van tarwebloem, een paratha. De lunch is warm en bestaat vaak uit rijst met linzen, groente en zoetwatervis.” Om een uur of vier nemen Indiërs weer thee met een koekje en wanneer in Nederland iedereen aan het avondeten zit, eten zij een kleine snack. “Want onze belangrijkste maaltijd is pas om tien uur ’s avonds, een uurtje voor we naar bed gaan. Dan zit de hele familie samen en eten we veel.”

Bhattacharyya heeft haar eetgewoontes aangepast aan het leven in Nederland. Ze neemt zelfs bruine boterhammen in plastic zakjes mee naar de TU/e, waar ze promotieonderzoek doet bij Electrical Energy Systems. Het valt haar op dat Nederlandse kinderen zo vroeg naar bed gaan. Haar negenjarige zoon Soerav ligt nooit voor negen uur in bed. Ze is erg trots op Soerav. Hij werd onlangs met zijn schaakteam Nederlands Kampioen voor kinderen tot tien jaar. “Wat mij betreft geef ik daar nog een feest voor.”(NS)